quarta-feira, outubro 5
COSTA NOVA E OS VOUGAS
domingo, outubro 2
O CAPITÃO FERREIRA
terça-feira, setembro 27
Bacalhau Abanado
ZITONI IBÉRICO A LA FLAMINGO
domingo, setembro 25
A MINHA TERRA
sábado, setembro 24
O OLEÂNICO GERMÂNICO
GRAND FINAL
quarta-feira, setembro 21
VELAS NO RIO
REGATA FORUM ALMADA
terça-feira, setembro 20
A PONCHA DO VEIGUINHA
segunda-feira, setembro 19
POSSIDON
ROLO DE CARNE
Da responsabilidade do Xana Vitorino, o incansável imediato do Blue Moon, esta carne é fantástica tanto no sabor, como na rapidez e facilidade de preparação; Requer, isso sim o difusor de particulas em boas condições.....
Cá vai o segredo, tal e qual como o li:
Rolo de carne para 3 pessoas meio quilo de carne picada 2 dentes de alho pão ralado 1 ovo queijo mascarpone mostarda sopa de rabo de boi vinho branco 1 cebola pequena Numa taça misturar tudo muito bem a carne, o queijo mascarpone ( + -100 gr ) os 2 dentes de alho partidos, a cebola picada, um pouco de mostarda a sopa de rabo de boi ( em pó +- 50 gr ) e o ovo. Numa tábua colocar o pão ralado e fazer um rolo com a mistura, colocar num tabuleiro para ir ao forno e regar com o vilho branco. Colocar no forno previamente aquecido e regar o rolo de vez em quando com o vinho.
Acompanha com tinto do Alentejo, que se saiba À altura destas lides....
O nosso querido amigo ( e mentor deste blog) Joao Veiga, diria que lhe falta a cervejinha, com passagens sucessivas de NNE para SSW, (2 voltas) e o inverso 1 vez;
O DIFUSOR DE PARTICULAS
FOGO DE ARTIFICIO NO TEJO
sexta-feira, setembro 16
O ARMANDO SEM MEIAS - JULHO DE 2004
quinta-feira, setembro 15
BIFES DE ATUM, bife de mar calmo
A VIDA DEVIA SER SEMPRE ASSIM
terça-feira, setembro 13
Polvo Tomilhado do João Veiga
OVOS MEXIDOS À MANEIRA.....
segunda-feira, setembro 12
BATATINHAS PORQUEIRAS - O céu à mesa.....
domingo, setembro 11
BOLA DE CARNE DA PRIMA MANELA - O segredo dos Vitorinos
sábado, setembro 10
sexta-feira, setembro 9
Instituto Português de Navegação
quinta-feira, setembro 8
Navio ARGUS, a operar na POLINÉSIA
Bonita imagem do Lugre Santa Maria Manuela, possivelmente a deixar o cais em St. John's, na Terra Nova, porto de escala para a grande maioria dos nossos pescadores.
Quando estes navios se encontravam em porto, geralmente atracados de bralo dado aos 3 e 4, a população de St. John's deliciava-se com a vista, e não era raro alguns dos nossos homens ganhar alguns dólares envergando alguma vela, ou subindo pelas enxarcias...