Blog da Barcoleta BLUE MOON I, dos seus acontecimentos e da sua tripulação;Também vai servir de Repositório Nacional do Receituário Culinário Embarcado , RNRCE, com a colaboração de todos , espera-se .
Para dar um empurrão ao João, hoje apetece-me falar do bacalhau; do COZINHADO, claro, que do outro já temos que nos baste.
Este que trago comigo, embora necessite de aguas mansas, não demora muito, e precisa de algo que nos barcos normalmente não há: uma frigideira, sertã ( na minha terra) ou equivalente. depois é como segue:
4 - Postas de bacalhau demolhado
4 - Batatas grandes em rodelas
2 – Cebolas em rodelas
4 - Dentes de alho laminados
1 - Folha de louro
2 - dl de Azeite
- Farinha, pimenta e salsa picada p.b.
1 – Jorro de vinagre
1 – Colher de sopa de colorau doce
Confecção :
Passe o bacalhau demolhado por farinha e frite em azeite.Retire e reserve ao calor.
No mesmo azeite, aloure a cebola em rodelas, os alhos e a folha de louro. Junte o vinagre, a pimenta e o colorau. Deixe ferver
Deite a mistura sobre o bacalhau. Rodeie com as batatas fritas em rodelas grossas. Polvilhe com salsa picada e sirva.
Bom apetite.
Por cá, creio que o vou experimentar hoje.
Com um vinho do FUNDÃO de se lhe tirar o chapéu.
Não podia deixar de me associar à homenagem, singela, á dita ponte , e mostrar com a vi da ultima vez em 180606.
É mais do que certo que se refugiou aqui para escapar à forte ondulação que é esperada para a nossa costa;
São muito poucos os marinheiros que conheci que não gostassem de olhar o mar; muitos até afirmavam que era muito bonito, o mar. Embora alguns acrescentassem :
Esta vida de marinheiro..... Trá lará lará lará....
Associando-se ao espirito festivo dos outros blogs com esta imagem de “ beijo envergonhado “, o Blue Moon deseja as maiores realizações ao Ships and Sea, que tantos e tão bons momentos nos vem oferecendo.
Falta talvez um pouco de champã, e um porquito, não era, para a coisa se compor....
Será que posso deixar a ideia no ar?????
Não, não é só o convés a andar limpo. Também se limpam camarotes e outras areas da tripulação.
Esta fotografia do Sr.J.J.Pronk, revela sem a espectularidade do que aqui tem aparecido, algo que os marinheiros vivem no seu dia a dia: O desconforto do balanço, mesmo quando o tempo não é muito mau. Algumas vezes, até bom....
Neste caso, parece que há vento
Ou como como o sal faz falta .... à vida
Esta escuna, que aqui aparece deitada, ia carregada de sal até embater num outtro navio, causando o seu afundamento, ao largo da costa da Carolina do Norte.
Nada de novo. O bonito foi que a escuna re-apareceu a flutuar passados uns dias, permitindo a sua recuperação.
O sal tinha-se dissolvido, sendo esta uma das razões porque a água do mar ( e o bacalhau do João) são tão salgados.
Bom domingo
Perfeitamente!
Mas já não digo nada.....
Mesmo estando com o vento nas costas, devia haver mais poalho.....
Alguns painéis, retratavam mais do que a imaginação dos artistas, recorrendo muitas vezes à má lingua local, que transformavam .
Formosa imagem do ancoradouro e cais de atracação de um feliz proprietário ribeirinho, na zona da area metropolitana de Ilhavo. 
