O BACALHAU - IN MEMORIAM ???

O bacalhau que nos moe a alma e que faz uma açorda maravilhosa , no meio dos milhentos pratos diferentes que nos vai habituando, traz-nos mais uma novidade. E das de deixar de boca aberta os mais atentos. Imagine-se os zelosos funcionários dos sensos, sim, desses que contam os bacalhaus e que constantemente dizem que é uma espécie ameaçada, acabada, que a bacalhoa está estéril ,e que se acabou o bem bom , a ouvir esta simples novidade: O bacalhau IBERNA. Possivelmente esquecido da sua condição de peixe de mesa, o nosso amigo, à semelhança de muitos de nós ( e de vós, que se saiba) dorme a sesta, refastelado, não comparecendo aos sensos, rastreios e a outros meios, baralhando assim a contabilidade de quantos babosamente se preocupam com o bem estar do resto do mundo.A comunidade cientifica, encontrou evidencias que o bacalhau arrefece o organismo e dorme placidamente até à chegada do próximo esquinócio, que é , como se sabe, o equinócio dos peixes.