terça-feira, setembro 27

Bacalhau Abanado

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Do nosso muito querido João Veiga, o mais famoso dos bacalhaus.... O ABANADO...... ......Era a forma como a minha mãe preparava mais vez...

ZITONI IBÉRICO A LA FLAMINGO

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Da SEGUNDA melhor tripulação do mundo ( QUE É QUE ESPERAVAM????) veio esta maravilha, que a meu ver, tem que ser apreciado rapidamente, e e...
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domingo, setembro 25

A MINHA TERRA

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Esta fotografia foi-me enviada pelo meu Compadre ZÉ PAIS, sempre muito atento ao que de belo vamos tendo; Aqui a deixo para deleite de todo...
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sábado, setembro 24

O OLEÂNICO GERMÂNICO

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Diz quem sabe: Para que as fotografias tiradas a seguir ao almoço fiquem com as cores, nitidez e realce necessários, recomenda-se uma beber...
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GRAND FINAL

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Imagem bonita da barcoleta Blue Moon I a regressar à doca de Alcantara, ao anoitecer ; Já se vinha a motor, com corrente muito forte contr...
quarta-feira, setembro 21

VELAS NO RIO

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Foi bonito de ver, e uma das melhores regatas em que já participei; Os comes estavam muito bem organizados, as bebidas fresquinhas como se...

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Mas também tivemos momentos bonitos, como aqui se pode ver por esta tão singela fotografia; Ela mostra, aliás, o momento em que era declara...

REGATA FORUM ALMADA

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Esta é a imagem da popa do Blue Moon, e da azáfama que por lá pairava.... Foi durante a regata " Forum Almada" que eu e...
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terça-feira, setembro 20

A PONCHA DO VEIGUINHA

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Na impossibilidade de conseguir uma fotografia que refira à receita de hoje, publico antes uma fotografia referente aos efeitos da dita.......
segunda-feira, setembro 19

POSSIDON

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Falei não há muito sobre alguns "clássicos" que deveriam ser apadrinhados e até de alguma forma , poderem gozar de um estatuto es...

ROLO DE CARNE

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Da responsabilidade do Xana Vitorino, o incansável imediato do Blue Moon, esta carne é fantástica tanto no sabor, como na rapidez e facili...

O DIFUSOR DE PARTICULAS

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Em todas as embarcações, os equipamentos de navegação, muito para além da sua manutenção normal, gozam dos "carinhos" de alguns do...

FOGO DE ARTIFICIO NO TEJO

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Estivemos na noite de sábado no meio do rio, com a ajuda deste bom tempo, a testemunhar este belissimo espectaculo, na companhia de bons...
sexta-feira, setembro 16

O ARMANDO SEM MEIAS - JULHO DE 2004

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O interesse desta fotografia é meramente histórico ( para o Armando Martins e para quem o conhece ) , e explica-se em 2 palavras ( ou 3): ...
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quinta-feira, setembro 15

BIFES DE ATUM, bife de mar calmo

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O meu querido João Veiga, incontornável CHEF da Armada do TACHO, e BAS (MBAS) do VERONIQUE, receita-nos para os dias com mar calmo - para a ...

A VIDA DEVIA SER SEMPRE ASSIM

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Como este fim de tarde, bonito,.... sem correrias; Não há receitas de culinária, mas há imagens que valem por muitas palavras....... Vejam...
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terça-feira, setembro 13

Polvo Tomilhado do João Veiga

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Disse-mo o Veiguinha: Esta herdei-a da Dª Palmira , Grande artista do que foi o melhor restaurante do mundo, quiçá de Oliveira do Bairro...
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A 30 GRAUS DO VENTO

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Vamos bem chegados ao vento, que escasseia Fotografia no Rio Tejo, com proa de SSW

OVOS MEXIDOS À MANEIRA.....

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Era este o termo “ à maneira” que um cozinheiro que trabalhou comigo, utilizava; Sobretudo depois das 1100 da manhã, que era a altura em q...
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segunda-feira, setembro 12

BATATINHAS PORQUEIRAS - O céu à mesa.....

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Já tive a oportunidade de as provar, graças ao meu querido amigo JOAO VEIGA, o MAS (BAS??) do Veronique, o veleiro mais bonito do Universo...
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